Les muntanyes del Mediterrani

Els Pirineus de Catalunya, la serra entre Espanya i França, té molts espais interessants per explorar. Destaquen la Vall de Núria, el Parc Nacional d’Aigüestortes i Estany de Sant Maurici, el poble de Puigcerdà, les esglésies romàniques de la Vall de Boí (totes elles Patrimoni de la Humanitat per la UNESCO) i la catedral de Santa Maria d’Urgell, entre d’altres.

Als Pirineus, les tradicions estan aferrades a la vida quotidiana i les activitats de la regió. Inclouen les festes de la muntanya, el moviment estacional del ramat, l’arquitectura adaptada a l’entorn de muntanya, la pràctica d’esports d’aventura, les fires i mercats locals i el gran respecte per la natura. Costums que s’han adaptat a les condicions geogràfiques dels Pirineus i que contribueixen a la identitat de la regió.

La cultura dels Pirineus és rica i variada, des de la diversitat lingüística al folklore amb les seves danses i festes, fins a l’arquitectura adaptada a l’entorn de la muntanya. Sempre amb la natura com a eix conductor.

La cuina dels Pirineus és reconeguda per l’autenticitat i diversitat de sabors. Les especialitats inclouen formatges de muntanya, embotits, truites de riu, plats de caça, bolets, vins locals i mel de muntanya; productes frescos i de proximitat amb els quals elaborar receptes tradicionals.