Les montañas del Mediterráneo

Los Pirineus de Catalunya, la sierra entre España y Francia, tienen muchos espacios interesantes por explorar. Destacan el Valle de Núria, el Parque Nacional de Aigüestortes y Estany de Sant Maurici, el pueblo de Puigcerdà, las iglesias románicas del Valle de Boí (todas ellas Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO) y la catedral de Santa María de Urgell, entre otros.

En los Pirineos, las tradiciones están aferradas a la vida cotidiana y las actividades de la región. Incluyen las fiestas de la montaña, el movimiento estacional del rebaño, la arquitectura adaptada al entorno de montaña, la práctica de deportes de aventura, las ferias y mercados locales y el gran respeto por la naturaleza. Costumbres que se han adaptado a las condiciones geográficas de los Pirineos y que contribuyen a la identidad de la región.

La cultura de los Pirineos es rica y variada, desde la diversidad lingüística, el folclore con sus danzas y fiestas, hasta la arquitectura adaptada al entorno de la montaña. Siempre con la naturaleza como eje conductor.

La cocina de los Pirineos es reconocida por la autenticidad y diversidad de sabores. Las especialidades incluyen quesos de montaña, embutidos, truchas de río, platos de caza, setas, vinos locales y miel de montaña; productos frescos y de proximidad con los que elaborar recetas tradicionales.